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トスカーナ州キャンティ クラッシコの名門 リカーゾリ家の血統 マルコ リカーゾリ氏が来日されて 彼の名刺代わりともいえる『ヴィーニュ サン マルチェリーノ』の垂直試飲会 に参加させて頂きました
元々のキャンティという土地が素晴らしい故に よくも悪くも広がってしまった「キャンティ」という名称
その中において 唯一無二の正当なキャンティを継承し造り続けてこられた造り手のお一人です
各ヴィンテージの違いは勿論ありますが 全てが上質で力強い酸とタンニンを合わせ持ち バランス力に優れた素晴らしいテロワールを感じるワインでした。
オスピスは基本 フランスワインを扱っておりますが こちらのワイン 近々是非皆様にもご紹介できればと思っております！お楽しみに＼(^^)／
9年以上前
連休最終日 柏餅(多少手作り感満載ですがっ)とおまちいたしております(^o^)
また 明日７日は誠に勝手ながらお休みさせて頂きます
ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願いいたします
本日は誠に勝手ながら22時からの営業とさせて頂きます
ご迷惑をおかけしますが 宜しくお願いいたします
また GW中は 通常通り営業いたしております
皆様のお越しを心よりお待ちいたしております(^^)
本日は貸しきりとなっております
22時半位には お入りいただけると思います
ご迷惑をおかけいたしますが 宜しくお願いいたします
本日 懸念案件の１つ カウンター椅子の張り替えを致しました！
心優しいお客さまのご協力により 自力で美しい椅子に生まれ変わりました＼(^^)／
すばらしい～
気持ちも新たに 皆さまのお越しをお待ちいたしております♪
いよいよ春！と思いきや 又々さむくなってしまいました
間もなくの桜を待ちながら
焦らずゆっくりゆっくりオイルで煮た 鰯のコンフィです
キュッと冷やしたロゼでもいいですね♪
たまにはお洒落っぽいものも作ってみたりします
キノコぎっしりのテリーヌです♪
インポーター フィラディスさんの試飲会
今日はグランクリュシャンパーニュ特集
シャンパーニュの中で グランクリュの葡萄を使ったスタンダード キュベは数少ないのですが そこに焦点を合わせた 素晴らしいラインナップでした
ワインの値段と造りは 基本連動しているものですが
グランクリュシャンパーニュだけは ちょっとした抜け穴で 幸せを運んでくれる予感がします
皆様に素敵なシャンパンお届けしていきたいと思います＼(^^)／
昨日は鏡開きでしたね
と云うわけで 沢山小豆を炊きました！
今年の福を願って また 皆さまに暖まって頂きたく
お越しくださいましたお客さまに サービスさせていただきます♪
小豆が無くなるまでとなります(^O^)
皆さまのお越しをおまち致しております
皆さま
明けましておめでとうございます
昨年は大変にお世話になりました
今年も 清々しい気持ちで 日々精進して参りたいと思っております
また１年皆さまと 素敵な時間を紡いでいけますことを願っております！
本日より オスピスは営業開始です
本年も何とぞ宜しくお願い致します
