個人的に こよなく白ワインを愛しております
そして この近年出会ったワインで 鉄板的に感動したのがこちらの ジャック バヴァールさん
2009年が初めて日本に入ってきていて ほぼ知名度はないかと思いますが ブルゴーニュブランであっても 信じられないナッティーなコクを持っている 劇的なバランスのワインです
サヴィニを初めていただきましまが 2010年とは思えない柔らかさとボリューム感
彼のモットーは畑の味わいを自然に表すことだそうです
美味しすぎて一本軽く飲んじゃいますね～
今日はグラスでお出ししてます！
是非 飲みにいらしてくださいませ＼(^^)／
9年以上前
