先日はオーストリアのビオワインの先駆者 マインクラングさんの セミナーに参加させていただきました マインクラングは ハンガリーとの国境近くに位置し 1800haもの農園を家族一人一人が農園の柱となり 完全なるビオディナミの複合農園を作り上げています 彼らの勤勉な努力と手間と愛情により 素直で力強くそれでいて可憐なワインができあがります 以前から個人的に大好きなワインであり 提供もさせていただいておりましたが 改めて皆様にのんでいただきたいなぁと思うワインでした